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闻小华散文| 说 猪

sunbet官网 2019年11月05日 原创散文 10 0

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曾记得, 1989年在西安政治学院,有位很敬重的上校写过一篇杂文《吃猪肉的学问》。当时引起院内不小的轰动热评。北方很多地方把猪肉喊做大肉,这个大说明是大众日常不能缺少的缘故,譬如大米大白菜。一句吃是为了活着活着不是为了吃流传至今,各人各理解吧。杂文里有句有人不敢多吃猪肉生怕变成猪。今天想起也能让人偷笑,多吃了猪肉就容易肥胖,然后促生各类减肥产品及瘦身秘笈及塑身健身产业,这得感谢猪死后上餐桌对人类就业的贡献。

 二

 2019年这一波猪肉暴涨引发的热议,是大家都知道的。非洲猪瘟、还有中美贸易战影响猪肉进口量是一部分,我所在杭嘉湖平原的嘉兴小城也受到极大影响。君不见,菜场人人皆摇头叹曰:猪肉太贵,贵到已经吃不起了!


说来也奇怪,八十多块一斤的猪仔排骨炖笋干的确是比年前十八一斤的吃起来鲜好多,还不浪费!饭店点餐能少则少,饱就好。之前剩下的泔水有乡下猪吃,猪跟咱吃的一样呢!现在猪没了咱不用留剩就是支持环保。自家厨房垃圾减少也是。要我看我们所提的环保,不妨遵循自然更好些。不让农民养家畜家禽是敲饭碗的行为,土鸡土鸭土鹅们淡出我们的视线远离我们的餐桌,真让人惋惜。


还有鸡鸭鹅它们的那些蛋,要是都多些该多好。省得给孩子吃个真正土鸡蛋竟也成了奢侈品……还有,以往杀年猪的喜悦恐怕下代人再也看不见!我觉得凡事遵循自然规律才是王道。

三 

猪肉暴涨或许是过分干预造成,可两难的是真不管又不行,管的烦了一刀切也更不行。有年黄浦江惊现大批死猪漂浮,疑是嘉兴竹林镇和海盐猪农所为。查后的结果是许多村镇关停了好多养猪场、甚至还影响到畜牧兽医服务站,简单粗暴的管理方法很不好,隐藏着行业危险。


猪肉这一涨很多人没了方向,饭店老板铁青着脸背着压力硬上。菜农也学着喊,小青菜八块一斤不怕人说不要脸。之前去农贸市场买菜不问价的我们开始谨慎,毕竟百姓的收入大部分还用在了房贷偿还上。


既然这样,那就省着点吃吧,禾城肉贵,嘉兴鱼肥。换着法把小日子过好。


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